11．（15分）植物秸秆中的纤维素可被某些微生物分解，回答下列问题：（1）分解秸秆中纤维素的微生物能分泌纤维素酶，该酶是由3种组分组成的复合酶．其中的葡萄糖苷酶可将　　分解成　　．（2）在含纤维素的培养基中加入刚果红（CR）时，CR可与纤维素形成　　色复合物．用含有CR的该种培养基培养纤维素分解菌时，培养基上会出现以该菌的菌落为中心的　　．（3）为从富含纤维素的土壤中分离获得纤维素分解菌的单菌落，某同学设计了甲、乙两种培养基（成分见表）：酵母膏无机盐淀粉纤维素粉琼脂CR溶液水培养基甲+ + + + ﹣ + +培养基乙+ + + ﹣ + + +注：“+”表示有，“﹣”表示无．据表判断，培养基甲　　（填“能”或“不能”）用于分离和鉴别纤维素分解菌，原因是　　；培养基乙　　（填“能”或“不能”）用于分离和鉴别纤维素分解菌，原因是　　．